Каждый, кто питается «как придется», игнорируя рекомендации диетологов, знает, насколько сложно вернуться на стезю здорового образа жизни и скорректировать свой рацион для похудения не в рамках одной-единственной трапезы, а на продолжительное время.
Эксперты портала ObesityHelp рекомендуют придерживаться следующих правил, чтобы не «соскочить» с диеты в очередной раз:
- Оптимизируйте! Прежде чем сесть на диету, убедитесь, что рацион, который вы запланировали, содержит все необходимые витамины, минералы, аминокислоты и жирные кислоты. Обязательно изучите пищевую ценность всех продуктов, которые вы планируете употреблять. Постарайтесь включить в свое меню побольше необработанных овощей, фруктов и орехов и по возможности отказаться от растений, содержащих много крахмала (картофель, кукуруза, рис, пшеница).
- Увеличивайте объем! Вопреки убеждению, что на диете нужно есть мало – ешьте большие порции. Но только это должны быть низкокалорийные продукты, содержащие много клетчатки и «медленных» углеводов. Женщины, которые следовали этому правилу, потеряли на 33% больше веса, чем те, которым рекомендовали уменьшить потребление жира. Большая порция салата – отличный способ насытиться, и при этом не переесть!
- Придерживайтесь режима питания! Даже самая здоровая еда не сделает вас стройным и здоровым, если вы пропускаете приемы пищи. Эксперты признают оптимальным пятиразовое питание – так вы не успеваете сильно проголодаться между трапезами, поэтому будете чувствовать себя сытыми после небольших порций.
- Ешьте больше белка! Вес определяется как жировой, так и мышечной тканью. Здоровое похудание означает уменьшение жировых отложений при сохранении прежней мышечной массы. Чтобы поддерживать здоровье мышц, сидя на диете, нужно съедать в полтора-два раза больше белка, чем это требуется в норме. Это означает, что в рацион нужно включить около 100 грамм чистой белковой пищи – и желательно, чтобы это были продукты животного происхождения.
- Минимизируйте лишнее! Несмотря на то, что многим людям помогает похудеть простое сокращение количества употребляемых калорий, гораздо эффективнее уменьшить в рационе количество быстроусвояемых углеводов (с высоким гликемическим индексом). Ограничьте их содержание в дневном меню 100 г – за счет всех продуктов, кроме свежих овощей и фруктов с низким содержанием крахмала.
Ольга Кашубина