Ученые из Калифорнийского университета в эксперименте на мышах выяснили, что ночные трапезы отрицательно сказываются на работе памяти и на способности к обучению. По их мнению, тот же механизм может наблюдаться и у человека.
Мышей, который регулярно кормили ночью, перед сном, наблюдалось снижение уровня белка под названием CREB. Ранее уже было выявлено, что недостаток этого соединения в организме ухудшает память и может способствовать развитию болезни Альцгеймера.
Питание в те часы, когда физиологически мы должны спать, нарушает циркадные ритмы и правильное восприятие дня и ночи. В результате страдает общее самочувствие в течение дня, а приемы пищи смещаются и становятся неупорядоченными, что отрицательно сказывается на нашей фигуре.
Ольга Кашубина